Главная - Специалистам
- Ингредиенты нутрицевтики
Лютеин – один из необходимых пищевых каротиноидов, обеспечивающих стабильную антиоксидантную защиту многих систем организма. Содержится в овощах и фруктах - кукурузе, киви, цуккини, тыкве, шпинате, красном винограде, сельдерее, горохе, зеленом перце, огурцах, зеленых бобах, а также в яичном желтке. Впервые лютеин был выделен из цветков календулы. Свое название получил от латинского слова lutea, что означает «желтый».
Лютеин главный пигмент сетчатки глаза, традиционно этот компонент применялся для поддержки функций зрения (Landrumet al., 1997). Кроме органа зрения, лютеин также тропен к коже и служит специфическим фильтром от «синей» части спектра, обладающего сильной разрушительной энергией. Лютеин способствует выживанию кератиноцитов кожи от UV-индуцированного повреждения, препятствует образованию эритемы. Будучи пигментом, лютеин, накапливаясь в коже и окрашивая ее, способствует образованию естественной защиты от солнечных ожогов.
Фотозащитный эффект лютеина вызван защитой ДНК от UV-повреждений, антиоксидантной функцией.
В эксперименте на грызунах продемонстрирован противоопухолевый эффект лютеина на коже, подвергнутой фотостарению. Опухоли, индуцированные UV-облучением, подвергались оценке со стороны гистологии, индекса гиперпролиферации, объема опухоли, времени выживания. В эксперименте показано, что в группе животных, которые получали лютеин с пищей, пролиферация опухолей и инфильтрация тучными клетками опухолевой и окружающих тканей была достоверно ниже, чем в группе животных, не получавших лютеин (Astner et al., 2007). При облучении включаются механизмы старения кожи, связанные с нарушением коллагенового каркаса и снижением тургора кожи под влиянием матриксных протеиназ (MMP). Лютеин препятствует реструктуризации матрикса, поскольку блокирует активность MMP (Philips et al., 2007). Это способствует сохранению межклеточного матрикса, экспрессии эластина, выживанию клеток, антистарению.
Независимо от способа введения (per os или аппликация), лютеин показал себя сильным фотопревентивным фактором. Его целевая активность подтверждена в недавнем двойном слепом, плацебо-контролируемом исследовании (Palombo et al., 2007). Установлено, что лютеин смещает баланс оксиданты/антиоксиданты в пользу последних, что обеспечивает долговременную защиту фибробластов и кератиноцитов на фоне пребывания на солнце. Исследование определило новое позиционирование для лютеина - защиту от фотостарения и опухолей меланомного и не-меланомного происхождения.
В другом исследовании проводилась попытка установить ассоциацию между потреблением эссенциальных фитонутриентов и витаминоподобных веществ (каротиноидов) и их превентивным эффектом на базально-клеточную карциному. В списке исследуемых веществ были каротиноиды, витамин Е, селен, лютеин. Кроме лютеина, ни один из исследуемых ингредиентов не обладает превентивной и терапевтической активностью (McNaughton et al., 2005).
Лютеин обладает иммуностимулирующей активностью - один из важнейших механизмов противоопухолевой защиты кожи (Lee et al., 2005). В многочисленных исследованиях подтверждена необходимость включения в диету лютеина, обладающего противоопухолевым, антипролиферативным свойством (Millen et al., 2004; Dorgan et al., 2004; Heinrich et al., 2007).
Распечатать
